商品介紹
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有「生命之糖」之稱的海藻糖TREHA®是台灣師傅常使用的烘焙原料。其甜度僅有砂糖38%的甜度，對於偏愛低甜度口味的亞洲人來說，以海藻糖TREHA®取代部分砂糖。
海藻糖TREHA®是廣泛存在於動植物和微生物中的雙醣結構，深具安定性，能幫助生物撐過無水狀態的嚴峻環境。
防止澱粉老化/抑制蛋白質變性/抑制油脂酸敗/保水性/加熱、加工時的風味改善/冷凍時的組織保護/抑制水果、蔬菜的褐變
海藻糖TREHA®是廣泛存在於動植物和微生物中的雙醣結構，深具安定性，能幫助生物撐過無水狀態的嚴峻環境。
防止澱粉老化/抑制蛋白質變性/抑制油脂酸敗/保水性/加熱、加工時的風味改善/冷凍時的組織保護/抑制水果、蔬菜的褐變
製造廠商：株式会社林原 商品產地：日本（岡山縣岡山市北区下石井1-1-3） 成分內容：海藻糖 重量容量：20公斤 素食特性：全素 過敏成分：無法定過敏源 保存方式：保持陰涼乾燥、避免陽光照射
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