商品介紹
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🍰 產品亮點
• 高效打發： 能顯著縮短蛋液打發時間，讓麵糊在短時間內達到理想的體積與細緻度。
• 穩定結構： 強化麵糊的支撐力，防止消泡，讓烘烤出來的蛋糕組織均勻、質地鬆軟且不易塌陷。
• 延緩老化： 具備優良的乳化效果，能讓蛋糕保持濕潤口感，延長美味保鮮期。
• 專業首選： 烘焙工作室、蛋糕店常用品牌，品質穩定可靠。
🥣 使用建議
• 適用對象： 海綿蛋糕、蜂蜜蛋糕、瑞士捲、長崎蛋糕等。
• 使用比例： 建議用量為對麵粉量的 3% - 5%（請視具體配方調整）。
• 使用方式： 在打發蛋液階段加入，與其他液態材料一同攪打即可。
📝 商品規格
• 品牌： 紅頂 Red Cap Baker
• 成份： 甜味劑(D-山梨醇液70%)、乳化劑(脂肪酸甘油酯、脂肪酸蔗糖酯)、脂肪酸丙二醇酯、水
• 規格： * 1kg/罐（家庭/個人工作室推薦）
• 4kg/罐（大容量商用最划算）
• 產地： 台灣
• 保存期限： 1年（請以包裝標示為準）
🚚 超商取貨限制
為了確保包裹安全不超重，請參考以下下單規則：
• 【1kg 規格】： 超商取貨單筆最多 4 罐。
• 【4kg 規格】： 超商取貨單筆最多 1 罐（不可與其他重物併單）。
• 超過以上數量請選擇「賣家宅配」或拆單下查詢。
💡 小提醒
• 本產品為食品添加物，僅限於食品製造加工時使用，不可直接食用。
• 存放時請避開高溫與陽光直射，置於陰涼通風處即可。
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