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焙樂道S5000麵糰改良劑5公斤/箱
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高性能多用途粉末狀麵包改良劑。
ActiPlus技術使酶複合物活性最大化,在製作過程中提升麵糰體積及烘烤耐受力。
其優越特性為緩和麵糰發酵時產生的酸度,增加麵包內部柔軟及新鮮度,進而延緩麵包老化。
適用範圍: 軟式麵包如甜麵包、吐司、包子、饅頭..等。
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