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【嘉禾牌麵粉 1kg 原裝包】專業烘焙師首選！無添加、最安心

嘉禾牌麵粉以「無漂白、無添加」聞名，是鼎泰豐等知名餐飲品牌的指定用粉。針對不同烘焙需求，提供三款明星產品，讓您在家也能做出大師級的口感。

 

🌟 DIY高筋麵粉：高彈力與延展性的極致

專為追求麵包嚼勁的您設計。

• 數據規格： 蛋白質 12.8%~13.8% / 灰分 0.5% 以下

• 產品特性： 擁有極佳的吸水性，麵糰延展性強，能撐起完美的發酵氣孔，讓麵包組織細膩且充滿彈性。

• 推薦用途： 各式吐司、歐式麵包、貝果、披薩餅皮、肉包皮（喜歡Q彈口感者）。

 

 

🌟 中筋粉心粉：白皙Q彈的中式點心王

取自小麥中心最精華部位，純度最高。

• 數據規格： 蛋白質 11.0%~12.0% / 灰分 0.4% 以下（極低灰分，成品最細緻）

• 產品特性： 麵皮白皙自然、不易發黃。口感平衡，兼具紮實感與Q度，是製作中式麵點的首選。

• 推薦用途： 饅頭、包子、水餃皮、手工麵條、蔥油餅、小籠湯包、各類中式點心。

 

🌟 低筋粉心粉：打造如雲朵般的鬆軟口感

針對細緻西點優化，筋度極低不致硬。

• 數據規格： 蛋白質 8.0% 以下 / 灰分 0.5% 以下

• 產品特性： 質地輕盈，能輕易拌入空氣，確保成品鬆軟、酥脆，不會因為攪拌過度而輕易出筋變硬。

• 推薦用途： 戚風蛋糕、海綿蛋糕、高級餅乾、塔皮、和菓子、磅蛋糕。

 

✨ 為什麼選擇「嘉禾牌」？

1. 天然健康： 完全不添加漂白劑與化學添加物，全家人吃得最安心。

2. 粉心品質： 僅擷取小麥最核心的胚乳部分，雜質最少，成品色澤自然潔白。

3. 穩定性高： 專業研磨技術，讓每一批麵粉的吸水率與品質都維持穩定，降低失敗率。

 

⚠️ 下單前請留意：

• 超商取貨限制： 因超商限重 5kg，單筆訂單最多請下 4 包。超過 5 包請選擇「宅配」或分開下單。

• 保存方式： 請存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。台灣氣候潮濕，開封後建議密封冷藏保存，以維持最佳風味與避蟲。

• 效期說明： 本產品無添加防腐劑，效期較短（通常為 6-12 個月）