商品介紹
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食用級碳酸氫銨是合法的食品添加物，用途是可作為製造油條、餅乾、各式麵粉製品等食品的膨脹劑，本成分內之碳酸鎂應該僅作為防止粉類結塊及保持乾燥之用途故不影響品質。
碳酸氫銨為常見食品膨鬆劑之一，加熱後可迅速產生氣體，使成品組織蓬鬆、口感酥鬆，特別適合傳統中式糕點、餅乾、油炸麵糰等製作。用量少、效果佳，是烘焙與餐飲業常用原料。
✔ 適用於：中式糕餅、油炸點心、傳統酥餅
✔ 加熱即分解，膨鬆效果明顯
✔ 450g實用包裝，餐飲/家庭皆適合
✔ 乾燥保存，使用方便
📦 規格：450g／包
📌 建議密封保存，避免受潮
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